Вино Bouchard Pere Fils Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC Les Cailles 2011 0.75 л

Бушар Пэр э Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Кай 2011 (Bouchard Pere Fils Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC Les Cailles 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
1,07 га или 28% от общей площади аппелласьона принадлежит компании Bouchard Pere&Fils. Почвы: оолитовый известняк.

Гастрономия
Подавать к дичи, оленине, блюдам из красного мяса под соусами.

Дегустационные характеристики
Ярко-красный цвет. Изысканный, многогранный букет с ароматами вишни, малины, легкие нотки сладких экзотических фруктов, оттенки минералов и специй. Насыщенное, объемное вино, с элегантной шелковистой структурой, слегка пыльными танинами и нотками дуба в продолжительном послевкусии.

Способ выдержки
Проводится в течение 14-18 месяцев во французских барриках (60-85% новых).

Это интересно
Новый погреб, построенный в Савиньи-ле-Бон и запущенный в 2005 году, стал своеобразным символом нового времени. Поскольку в хозяйстве производят более 50 наименований вин, причем для каждого составные части ассамбляжа часто винифицируются по отдельности, в новом погребе предусмотрено огромное количество емкостей для ферментации различного размера.
Температура подачи: 17 - 18°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
AM:91-93/100, WS:89/100, ST:89/100, JR:16.5/20