Вино Bouchard Pere Fils Beaune Premier Cru Greves Vigne de lEnfant Jesus 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bouchard Pere Fils Beaune Premier Cru Greves Vigne de lEnfant Jesus 2016 производится из винограда Пино Нуар, произрастающего на винограднике семьи Бушар — Vigne de l'Enfant Jesus. Виноградник занимает 4 га аппелласьона Премьер Крю Грев и находится в собственности семьи Бушар. Почвы образованы смесью песка, извести, гравия и глины. Форма куста — Гюйо.

Выдержка:

В течение 8-14 месяцев в бургундских барриках (пьесах, объемом 228 л), 20-40% из которых новые.

Винификация:

Сбор урожая вручную. Ферментация в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиновый.

Аромат:

Выразительные тона сливы, красной смородины, клубники, сухих цветов, подлеска и пряного кекса.

Вкус:

Среднетелое, сочное и хорошо структурированное, с плотной текстурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Это интересно

В XVII веке легендарный виноградник Vigne de l'Enfant Jesus, "Лоза младенца Иисуса", был пожалован монахиням ордена кармелитов, которые возделывали его вплоть до Великой Французской революции 1789 года. По легенде одна из монахинь, святая Маргарита, основательница ордена "Слуг семейства святого младенца Иисуса", предсказала бесплодной Анне Австрийской рождение ребенка (Людовик XIV).

Кроме того, Анне подарили бочку вина с великого виноградника. Сама Анна потом говорила, что вино сыграло не последнюю роль в рождении ребенка. Во время революции началась повсеместная национализация собственности, и виноградник был выставлен на аукцион на продажу. Выдающийся виноградник в 1791 году приобрела семья Бушар. С тех пор и по сей день Бушары являются единственными собственниками уникального бургундского терруара.