Вино Baettig Los Primos Chardonnay 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Baettig Los Primos Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на вулканических почвах в 3,5 км от города Трайгуэн. Благодаря содержанию глины и обилию вулканических пород почвы очень плодородные и влажные, что обеспечивает сбалансированный рост растений. Климат здесь средиземноморский, с умеренно жарким летом и холодной дождливой зимой, такие условия гарантируют равномерное созревание винограда.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в дубовых бочках из французского дуба под воздействием диких дрожжей.

Выдержка:

В 400-литровых бочках, 26% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Соблазнительный, с оттенками спелого абрикоса, груши, меда, миндаля, пчелиного воска, грецких орехов и тонкими нюансами свежей выпечки. Со временем проявляется пикантная бальзамическая нота, напоминающая камфору.

Вкус:

Насыщенный, объемный, структурированный и приятно солоноватый, с напряженной кислотностью и долгим, стойким послевкусием со свежими цитрусовыми нотами и оттенком копченого дуба в длительном послевкусии.

Это интересно

Baettig — это совместный проект Франсиско Баеттига, одного из самых знаменитых виноделов Чили, и Карлоса де Карлоса, выдающегося специалиста в области маркетинга элитных чилийских и зарубежных вин. После нескольких лет изучения почвы и климата Трайгена друзья выбрали плато с вулканической почвой между реками Кино и Трайген, которое в 2013 году засадили лозами. Вина Baettig производятся с минимальным вмешательством в естественные процессы для достижения максимально точного отображения характеристик такого уникального терруара.