Вино Bachelet-Monnot Chassagne-Montrachet 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bachelet-Monnot Chassagne-Montrachet изготовлено из винограда сорта Шардоне, который выращивается на 6-ти участках (La Caniere, La Chene, Les Benoites, Le Pot Bois, En Journoblot, Les Houlieres) в апелласьоне Шассань-Монраше.

Виноградники расположены на высоте от 220 до 330 метров над уровнем моря. Местная почва, состоящая из известняка, глины, песка, мергеля, щебня и гравия, идеальна для выращивания Шардоне. Возраст виноградных лоз колеблется от 35 до 40 лет.

Выдержка:

В 350-литровых бургундских бочках, 20% из которых — новые, в течение 12-14 месяцев без батонажа и в стальных резервуарах на протяжении 6 месяцев.

Винификация:

После ручного сбора урожая ягоды медленно и деликатно прессуются. Полученный сок перед ферментацией отстаивается в течение суток.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Соткан оттенками косточковых фруктов, свежей зелени, орехов и специй. Яркая нотка цитрусовой цедры придает букету живости и выразительности.

Вкус:

Пикантный, плотный, яркий, с нотами медового персика, специй и белых цветов, нежной текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, чистым, минеральным послевкусием.

Это интересно

Часть названия Chassagne означает "местность с дубами", а Montrachet — "голая гора".