Вино Azelia Barolo San Rocco 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Azelia Barolo San Rocco 2015 выращивают на винограднике, расположенном на холме неподалеку от церкви "Сан Рокко". Виноградник с глинисто-известняковыми почвами расположен на высоте 330 метров над уровнем моря, средний возраст виноградных лоз составляет 55 лет.

Выдержка вина:

Вино Azelia Barolo San Rocco 2015 выдерживается 22 месяца в бочках.

Винификация:

Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино глубокого рубиново-красного оттенка.

Аромат:

С нотами сочных черных фруктов, земли и белого трюфеля.

Вкус:

С бархатистой текстурой, привлекательными нотами вишни, черной смородины, черники, трюфелей и специй, с хорошо интегрированными танинами и долгим, затяжным послевкусием.

Это интересно

В 1920 году кавалер Lorenzo Scavino стал винифицировать часть винограда, который произрастал на виноградниках семьи в небольшой сельской местности в самом сердце региона Ланге, в Castiglione Falletto.