Вино Attems Merlot Collio 2015 0.75 л

Аттемс Мерло Коллио 2015 (Attems Merlot Collio 2015) - красное сухое.

Терруар:
Коллио, Фриули-Венеция-Джулия, Италия.

Сорта винограда:
Мерло.

Цвет:
глубокого, насыщенного рубиново-красного цветка с алыми бликами.

Аромат:
чистый и яркий аромат вина раскрывается тонами ягод вишни, клубники, ежевики и черники, к которым постепенно добавляются намеки душистых трав, фиалки, табака, ванили и солодки.

Вкус:
структурированный и сбалансированный, с мягкими, тонкими танинами. Стойкое послевкусие долго звучит свежими нотами ягод и теплыми нюансами специй.

Производство:
после сбора урожая виноград отделяется от гребней и прессуется. Во избежание окисления сусло не контактирует с кислородом. Традиционная ферментация дополнена мацерацией продолжительностью 15 дней, во время которой каждые 8 часов происходит прокачка сусла. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках третьего и четвертого года использования на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино стабилизируется в цементных чанах в течение 15 месяцев.

Гастрономические рекомендации:
рекомендуется к курице, кролику с жареными овощами, баранине, густым супам с беконом и колбасой.

Температура подачи: 16°С.