Вино Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Les Clos Chablis 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Les Clos Chablis производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на знаменитом винограднике класса Гранд Крю — "Ле Кло". Этот виноградник имеет южно-восточную экспозицию, почвы состоят из известняка и глины киммериджского периода с вкраплениями мергеля.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню для тщательного отбора и последующего бережного прессования. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (65%) и в старых дубовых бочках (35%).

Выдержка:

В течение 10 месяцев в бочках и в стальных чанах, а затем еще полгода в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-желтый.

Аромат:

Свежий, сотканный из нот груши, зеленого яблока и кремния.

Вкус:

Освежающий, богатый, чистый, с фруктово-цветочными оттенками, легкими нюансами миндаля и приятной кислинкой в стойком послевкусии.

Это интересно

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года. Он находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса.

В 1894 году Альберт Бишо I переехал в Мерсо, а затем в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.