Вино Albert Bichot Domaine du Pavillon Aloxe-Corton Premier Cru Clos des Marechaudes 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Albert Bichot Domaine du Pavillon Aloxe-Corton Premier Cru Clos des Marechaudes производится из винограда сорта Пино Нуар. Участок, где выращивается виноград, ориентирован на юго-восток. Здесь преобладают почвы из коричневого известняка, в котором есть большая доля глины.

Винификация:

Собранный вручную в 25-килограммовые ящики виноград стараются транспортировать на винодельню как можно быстрее. При необходимости его сортируют на вибрационном столе. Виноград избавляют от гребней перед началом мацерации и ферментации, которые длятся от 20 до 28 дней в условиях контролируемой температуры.

Выдержка:

В течение 14-18 месяцев в конических дубовых чанах. Процент новых бочек составляет от 25 до 40.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-гранатовый.

Аромат:

Фруктовый, с оттенками ежевики и вишни, акцентами земли и фиалки.

Вкус:

Тонкий, изящный, с бархатистыми танинами, которые переходят в длительное, фруктовое послевкусие с нюансами вишни, ежевики и фиалки.

Это интересно

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года. Он находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса.

В 1894 году Альберт Бишо I переехал в Мерсо, а затем в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.