Сакэ Kitaya

Знания и умения, необходимые для производства сакэ, вот уже на протяжении около 2000 лет передаются и совершенствуются в каждом регионе по всей Японии, где сакэ играет важную роль в жизни и культуре японцев. Сакэ является неотъемлемой частью повседневной жизни и питания японцев. Узнавая сакэ можно лучше понять условия жизни, общество, культуру и историю Японии.

«С тех пор, как мы основали наше производство в конце эпохи Эдо (1800-е года) на севере о. Кюсю на равнине Цукуси в префектуре Фукуока городе Ямэ, прошло 190 лет. В течение многих лет мы всерьез трудимся над созданием японского саке и сётю, с надеждой передать вам радость приобщения к японской культуре.»