Сараджишвили ХО. Аромат по структуре плотный и глубокий, полный и терпкий, приятной лёгкой спиртуозности. Запахи: восточные засахаренные сладости. Вкус по структуре лёгкий и мягкий. Естественная сладость с кислинкой и пряностями. Послевкусие является полным выражением и продолжением вкуса. Дубильные вещества едва заметны и ненавязчивы. Напиток выдержанный, завершённый и целостный. Пьется не как алкоголь, а как крепкий нектар. Не вызывает опьянение, а лишь придает расслабленность и тепло. Схож с французскими коньяками категории VS и VSOP, но более мягок и не агрессивен. Выводы: коньяк для одного человека; для отвлечения от суеты и для размышлений в одиночестве. Думаю, его можно смело, как бренди, относить к Коньякам.