Вино Tenuta Cantagallo

Тенута Кантагалло (Поющий петух) принадлежит семье Пьераццуолли с 1970 года. Оно расположено в Монтальбано, родном городе Леонардо да Винчи. Местные живописные пейзажи с пологими холмами и стройными рядами виноградников напоминают пасторальные картины эпохи Ренессанса. Из ста восьмидесяти гектар хозяйства, восемнадцать отданы под участки виноградников, тридцать — заняты под оливковыми деревьями, и оставшуюся часть составляет небольшой лес. Кроме вина и масла, здесь также делают мёд.

Страсть к виноделию, уважение местных традиций и любовь к земле перешло к сегодняшнему владельцу Энрико Пьераццуолли от деда-основателя. С приходом молодого и энергичного хозяина, многое изменилось в хозяйстве в лучшую сторону. Значительно возросло качество производимого вина, было обновлено оборудование: установлены винификационные чаны из нержавеющей стали, оснащённые системой температурного контроля, открыта новая бутиллировочная линия. Погреб, где ожидают своего часа превосходные вина хозяйства, достаточно старый. После реставрационных работ он стал полностью соответствовать современным требованиям: уровень влажности и температура хранения строго отслеживаются благодаря техническим нововведениям.

Около 3-х га земли занимает участок Валиспеккьо, где с 1980 года культивируют местный Санджовезе и французский Каберне Совиньон. Ягоды оставляют на лозе вплоть до второй половины октября, чтобы позволить им полностью вызреть, впитать в себя без остатка всё, что дарит щедрая природа Монтальбано. В 1995 году ещё два га были засажены лозами Сира и Санджовезе. Вся работа на данном винограднике подчиняется принципу: «одна бутылка вина с лозы». На маленьком участке площадью примерно 0,5 га с 1996 года заботливые руки виноградарей ухаживают за лозами Мерло.

Успех великолепных вин Тенуты Кантагалло начинается именно здесь, среди чарующих, захватывающих дух местных пейзажей и пропитанных историей земель.