Вино Weninger Kalkofen Blaufrankisch 2013 0.75 л

Описание

Производство:

Сбор урожая 2017 года проводился достаточно рано, благодаря чему получило зрелую кислотность. На винодельне плоды проходят тщательную автоматизированную сортировку и трехчасовую мацерацию. Сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных резервуарах и выдержке на дрожжевом осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Вкус:

Полный, богатый, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, сотканный из нот малины, вишни, клубники, ванили и сладких специй.

Интересные факты:

Винное хозяйство Wieninger было основано в 1905 году. Сегодня винодельней руководит Фриц Винингер — представитель четвертого поколения семьи Винингер. Он с детства наблюдал за работой своих родителей на винодельне и знал, кем хочет стать. Надо сказать, что мать Фрица была одной из первых женщин-выпускников программы виноделия в Klosterneuberg (старейшей школе виноделия в Европе). Окончив университет, Фриц в 1985 году провел год, работая на виноградниках Калифорнии. Именно там он убедился в том, что будущее виноделие Австрии — в производстве вин высокого качества из различных сортов винограда, что и стало его вдохновением для создания высококачественных вин на своей собственной винодельне.

Гастрономия:

Weninger Kalkofen Blaufrankisch 2013 рекомендуется употреблять с мясными блюдами и сырами.