Вино Weingut Kunstler Stielweg Riesling Alte Reben 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Рислинг для изготовления вина Weingut Kunstler Stielweg Riesling Alte Reben произрастают на винограднике "Stielweg" (что в переводе обозначает "путь"). Возраст лоз составляет более 50 лет. Ягоды старых виноградников отличаются маленьким размером, но большой концентрацией вкуса и аромата. Тяжелые суглинистые почвы рождают виноград, из которого получаются вина с уникальной живостью, балансом, элегантностью и мощностью.

Винификация:

Урожай собирают вручную, отделяют от плодоножек на винодельне, затем охлаждают и помещают прямо в пресс. Сусло медленно ферментируется при контролируемой температуре. Как температуру, так и снижение содержания сахара в сусле регулярно проверяют и регулируют. Брожение происходит при низких температурах для полного раскрытия ароматов. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — до 20 лет.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали (20%) и большой деревянной бочке (80%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сияющий зеленовато-желтый.

Аромат:

Изящный и сложный, с оттенками лайма, папайи и маракуйи, дополненными штрихами крыжовника и белых цветов.

Вкус:

Сочный и концентрированный вкус, с живой кислинкой, которая привносит приятное напряжение, богатой текстурой и долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются тона мандарина, зеленого яблока и цедры лимона.

Это интересно

Винодельня Künstler является семейным бизнесом с 1648 года. До Второй Мировой войны семья Кюнстлер возделывала виноград на участке, расположенном в 80 км от австрийской столицы — Вены. После экспроприации в военное время Франц Кюнстлер покинул родовое имение и лишь в 1965 году восстановил винодельню уже в Хоххайме (Рейнгау). Делая упор на бескомпромиссное качество продукции, хозяйство Кюнстлер быстро завоевало популярность, создавая великолепные вина. В 1992 году винодельня Кюнстлер перешла сыну Франца Гюнтеру, который придерживается философии отца в деле производства вин премиум-класса. Винодельня Künstler — постоянный участник многочисленных национальных и международных выставок и конкурсов.