Вино Weingut Herbert Messmer Schawer Riesling Trocken 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник Шевер (регион Пфальц, Германия) обладает нетипичной для региона геологией. Тектонический сдвиг Верхнерейнского рифта вытолкнул на поверхность серый девонский сланец. В почвах также присутствуют выветрившийся песчаник, суглинок и размытый щебень. Экспозиция юго-восточная, уклон 30°. Климат прохладный, характерный для Центральной Европы. Возраст лоз: 35 лет. Аппелласьон: Pfalz QbA.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Ферментация запускается самопроизвольно (на диких дрожжах). Винодельня придерживается принципов органического виноделия и минимального вмешательства в процессы. Вино разливается без оклейки и фильтрации.

Выдержка:

Выдержка на осадке в течение 18 месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Насыщенные тона зеленого яблока, грейпфрута, карамели, с нотками мяты и тимьяна.

Вкус:

Утонченный, с оттенками спелых фруктов, дополненными минеральными нотами и сбалансированной кислотностью.

Это интересно

В 2019 году Мартин Месмер вывел винодельню на новый уровень, названный Meßmer 2.0. Философия хозяйства — бережное отношение к терруару и создание сбалансированных вин, отражающих местные почвы. Винодельня поддерживает органические принципы и минимальное вмешательство в процессы, чтобы вина оставались «нетронутыми».