Виски Waterford Arcadian Barley Peated Fenniscourt 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Для изготовления виски Waterford Arcadian Barley Peated Fenniscourt используется ячмень, выращенный в графстве Карлоу на плодородных, омываемых водами реки Барроу почвах уникального терруара Феннискорт. На этапе соложения ячмень был высушен в печи под воздействием тепла, выделяемого торфяным мхом, который собирается в Баллитейдже, в графстве Килдэр.

Применение длительной 120-часовой ферментации, медленной дистилляции в двух собственных перегонных кубах и выдержка в течение не менее 3-х лет в различных отборных бочках из американского дуба первого наполнения, французского дуба премиум-класса из-под вина Vin Doux Naturel позволяют создавать элитный виски.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Выразительный, с легкими молочными, маслянистыми и травяными (шалфей, тимьян) тонами, аппетитными нотками солодового печенья, марципана, запеченного банана, незрелой груши, кожуры лимона и ванили, нюансами йода, лесного мха и солоноватыми штрихами, легчайшими оттенками торфяного дыма.

Вкус:

Сладковатый, округлый, с множеством солодовых элементов, интенсивной дымной ноткой, оттенками сушеной травы, аниса, можжевельника и имбиря, тонами белого перца, цедры лимона и яблок, дополненными животными нюансами и штрихами барбекю.

Послевкусие:

Продолжительное, теплое, с цитрусовыми и травянистыми мотивами, множеством землистых оттенков.

Это интересно

Waterford — ирландская компания, основанная Марком Ренье. Он является уникальным человеком в сфере виски и вина. Производственные мощности "Уотерфорд" находятся на берегу реки Суир на юго-востоке страны. Для обеспечения своих нужд компания покупает ячмень у 72 фермеров. Они выращивают зерновые на 19 разных типах почв.

Процесс производства виски налажен таким образом, что каждая партия виски разливается в определенном количестве в разные типы бочек, чтобы затем смело экспериментировать с купажами. Первые релизы "Уотерфорд" увидели свет в 2020 году. Помимо необычных синих бутылок со стеклянными пробками, продукцию компании отличает большое количество информации, размещенное на контр-этикетках.

Гастрономия

Виски Waterford Arcadian Barley Peated Fenniscourt составит идеальную пару блюдам из баранины, телятины и птицы, сырам с острым вкусом, гармонично сочетается с темным шоколадом и фруктами. Прекрасен в качестве дижестива.

Температура подачи:

18–20 °С.