Вино Viognier by Farr 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Для производства вина Viognier by Farr 2018 используют урожай с двух участков. Первый был высажен в 1994 году на бурых красных почвах, покрывающих пласты известняка и песка. Второй виноградник моложе и разбит на богатых железом бурых почвах.

Винификация:

Прессование ягод ногами. Мацерация в течение двух и более часов для максимальной экстракции. После отжима сусло охлаждают и заливают в деревянную бочку для проведения спонтанной ферментации.

Деликатное перемешивание в конце осени стимулирует ЯМБ. По окончании ферментации вино снимают с осадка, очищают и фильтруют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенный.

Аромат:

Выразительный букет с сортовыми характеристиками вионье – оттенки персика, абрикосов, белых цветов и белой сливы усиливаются по мере аэрации вина в бокале.

Вкус:

Вино Viognier by Farr 2018 хорошо структурированное, очерченное, но щедрое, объемное, с пряной имбирной свежестью, сильным и длительным послевкусием с оттенками спелых косточковых фруктов.

Это интересно

Собственная винодельня была открыта в 1994 году, и вина Фарр сразу высоко оценили знатоки и любители. С 2009 винодельней управляет сын Гэри, Ник Фарр, полностью разделяющей интерес и любовь отца к земле, лозе и первоклассным винам. Ник не только сохранил традиции, но и пополнил копилку международных наград Фарр.