Вино Vincent Girardin Savigny-Les-Beaune Les Vieilles Vignes 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Подпочва состоит из очень твердого известнякового гравия, придающего вину минеральность. Виноградники расположены в долине, где дуют холодные ветра и более низкая средняя температура, что позволяет чуть позже собирать виноград. Система подвязки лозы Гюйо.

Винификация:

Ручной сбор винограда для вина Vincent Girardin Savigny-Les-Beaune Les Vieilles Vignes 2017 и двойная сортировка (первый раз при сборе и второй раз на сортировочном столе). После мягкого прессования сусло попадает в бочки из французского дуба объемом 500л (20% новые), где проводится алкогольная ферментация и малолактика.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-желтый с отблеском белого золота.

Аромат:

Выразительный и чистый, Vincent Girardin Savigny-Les-Beaune Les Vieilles Vignes 2017 с тонами цитрусовых, зеленых яблок и белых фруктов.

Вкус:

Элегантный, с фруктовыми и цитрусовыми нотами, переплетенными с яркой минеральностью. Послевкусие продолжительное со шлейфом цедры цитрусовых, зеленых яблок и белого персика.

Это интересно

История Maison Vincent Girardin началась сравнительно недавно. В 1980г. в возрасте 19 лет Винсен Жирарден начал производить вино с виноградника площадью 5 гектаров, который он унаследовал от своих родителей.