Вино Vignoble du Reveur Artisan 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vignoble du Reveur Artisan производится из винограда сортов Гевюрцтраминер и Пино Гри с 40-летних лоз небольшого виноградника площадью в 0,5 га, посаженных на аллювиальной почве в коммуне Беннвир. Виноград выращивается органическими и биодинамическими методами.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную, каждый сорт винифицируется раздельно. Плоды подвергаются полуглеродной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали, затем следуют мягкое прессование и спонтанная ферментация в контакте с кожицей на протяжении 10 дней. Вина смешиваются и бутилируются без добавления серы и фильтрации.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный, бледный розово-медный с тенденцией к красному.

Аромат:

Широкая ароматическая палитра вина представлена нотами папайи, засахаренного апельсина, лепестков роз и жареного солода.

Вкус:

Насыщенный, приятный, живой, довольно острый, плотный, свежий, танинный, с нотками смородины, мягкой текстурой и привлекательным, длительным пряным послевкусием.

Это интересно

Vignoble du Reveur — молодая винодельня, расположенная в Бенвире в Эльзасе, название которой переводится как "Виноградник Мечтателя". Винодельня была создана в 2013 году Матье Дейссом. Основной целью компании является производство высококачественного вина с использованием биодинамических, органических, а также инновационных методов винификации. Сегодня Виньобль дю Реве выпускает 6 вин, каждое из которых обладает яркой индивидуальностью.