Вино Павел Швец Гевюрцтраминер 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Бурые горно-лесные на карбонатных подпочвах, каменистые. Материнская порода - Титонский известняк.

Винификация:

80% винограда прошло брожение без гребней, выдержка на мезге в течение двух недель. После окончания брожения вино 12 месяцев выдерживалось в дубовой бочке 228л. Дополнительные 20% винограда прошли брожение и выдерживались в квеври в течение 5 месяцев, а затем в дубе еще 8 месяцев. Перед розливом вина были купажированы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарный цвет с розовыми бликами.

Аромат:

Зрелый, объёмный аромат белого персика, мандариновой цедры, обильно приправлено сушеными лепестками роз и пряной гвоздикой.

Вкус:

Сухой, строгий, плотный и немного шероховатый. В послевкусии корки цитрусовых, отсюда благородная горчинка, типичная для данного сорта. Вино очень хорошо раскрывается в бокале через 5-10 минут, рекомендуем декантировать.