Вино Валерий Захарьин Каберне Фран 2024 0.75 л

Описание

Винификация:

Красное сухое вино Valeriy Zakharyin Cabernet Franc созданов традиционном стиле и точно отражает характер сорта Каберне Фран в условиях крымского терруара. Урожай собирается в момент оптимальной спелости для сохранения свежести ягод и сортового аромата.

Традиционная технология винификации предполагает ферментацию на кожице при контролируемой температуре, что позволяет аккуратно извлечь цвет, ароматические соединения и сформировать структурные, но не агрессивные танины. В процессе брожения сохраняется чистота фруктового профиля винограда. После завершения ферментации вино стабилизируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Оттенки красных и черных ягод, дополненными пряными оттенками перца и гвоздики.

Вкус:

Округлый, сочный вкус с хорошим балансом, бархатистой текстурой и долгоиграющим послевкусием.

Это интересно

В самом сердце Альминской долины, на фундаменте одного из самых успешных хозяйств советского периода, в 2020 году началась новая эра. Винодельня «Бурлюк», основанная на базе совхоза-завода 1932 года, долгое время оставалась бездействующим государственным активом. Её возрождением занялся Валерий Захарьин. Он не просто выкупил собственность, а за считанные месяцы создал современное и динамично развивающееся предприятие.