Вино Urlar Sauvignon Blanc 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Urlar Sauvignon Blanc создано из одноименного сорта винограда, выращенного органическими методами на участках в Гладстоуне, в регионе Вайрарапа.

Винификация:

После сбора виноград бережно прессуется. Полученный сок проходит холодную декантацию в течение суток. Далее сок снимается с осадка и перемещается в другую емкость, где нагревается и ферментируется при контролируемой температуре. Часть сусла (25%) бродит в старых дубовых бочках, что добавляет вкусу сложность и вес.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Зеленовато-соломенный.

Аромат:

Тона пряностей, цветов, крыжовника и меда.

Вкус:

Питкий, чистый, мягкий вкус с гладкой текстурой, нюансами маракуйи, гуавы, бузины и тонкой кислинкой.

Это интересно

Семейная винодельческое хозяйство Urlar расположено в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. На винодельне производятся выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда.

Владельцы Urlar, Ангус и Давина Томпсон – выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались изготовлением виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает «земля». Главная цель семьи – вернуть обилие жизни на древние почвы.