Вино Urlar Heaven's Selection Pinot Noir 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное вино Urlar Heaven's Selection Pinot Noir создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами в регионе Вайрарапа.

Винификация:

Сбор урожая для винтажа 2014 года проходил в апреле. На винодельне плоды подверглись сортировке с последующей винификацией в кюве из французского дуба с открытым верхом и в ферментерах из нержавеющей стали (30% гроздей — целые). Винификация проводилась с применением местных дрожжей и ежедневным погружением шапки. Слепая дегустация в начале Нового года определила сорт «Heaven’s Selection», после чего вина оставили в бочках на длительный период, чтобы усилить гармонию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-красный.

Аромат:

Мотивы красных фруктов, чернослива, лакрицы, специй и йода.

Вкус:

Полнотелый, округлый и богатый вкус с оттенками сливы, малины, какао и специй, шелковистой текстурой и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Это интересно

Семейная винодельческое хозяйство Urlar расположено в самой южной части Новой Зеландии, в Глэдстоуне. На винодельне производятся выдающиеся вина исключительно из выращенного на основе органических и биодинамических принципов винограда.

Владельцы Urlar, Ангус и Давина Томпсон – выходцы из Шотландии, которые являются фермерами в пятом поколении. Их предки с обеих сторон занимались изготовлением виски. Свою винодельню Томпсоны назвали старым гэлльским словом, которое означает «земля». Главная цель семьи – вернуть обилие жизни на древние почвы.