Вино Tripoz Bourgogne Blanc Les Chenes 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник со старыми, более чем 70-и летними лозами, обрабатывается согласно принципам биодинамики. Почвы глинисто-известковые.

Выдержка:

В течение 10 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Ручной сбор, прессование целыми гроздями, статический дебурбаж. Ферментация в дубовых бочках без использования селективных дрожжей. Вино производится без шаптализации, розлив без осветления и добавления cеры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Богатый, с фруктово-цветочными акцентами, нотками меда, сладких специй и поджаренных тостов.

Вкус:

Интенсивный, питкий, свежий, сбалансированный, с оттенками спелых фруктов, цветочного меда, белых цветов и ванили, прекрасно интегрированными древесными тонами, приятной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Это интересно

Селин и Лоран Трипо основали свой домен в 1986 году. Все виноградники Трипо находятся в Лоше или недалеко от него. В 2017 году Селин и Лоран из Трипо начали экспериментировать, разлив крошечное количество вина без серы — в первый год было всего 501 бутылка. Именно благодаря этому опыту были приобретены более точные знания об истинной роли очень малого количества SO2 при розливе.