Вино Tolaini Picconero Tenuta Montebello 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tolaini Picconero Tenuta Montebello изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградник находится в поместье Тенута Монтебелло, расположенном в коммуне Кастельнуово-Берарденга на юге престижной зоны Кьянти Классико в Тоскане. Участки характеризуются уникальным сочетанием известняка, плотной глины и большого количества округлого гравия, что гарантирует отличный естественный дренаж лоз.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего ягоды подвергаются строгому двойному отбору на сортировочных столах винодельни и деликатному гребнеотделению. Спиртовое брожение проходит при контролируемой температуре в комбинированных емкостях из французской древесины и нержавеющей стали на протяжении 30 дней. Контакт сусла с кожицей сопровождается регулярным пижажем и ремонтажем каждые несколько часов для оптимальной экстракции. Малолактическая ферментация завершается в дубовых бочках.

Выдержка:

Благородное созревание напитка осуществляется в течение 18 месяцев в тщательно отобранных барриках из французского дуба. По завершении этого этапа вино разливается по бутылкам, где оно дополнительно созревает еще минимум 12 месяцев перед релизом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с выразительными темными бликами и красивым глянцевым блеском.

Аромат:

Богатый, концентрированный и многогранный, раскрывающийся сочными оттенками спелой вишни, черной сливы и спелых лесных ягод, плавно переплетающимися с деликатными нюансами ванили, лакрицы, табачного листа и восточных специй.

Вкус:

Чувственный, плотный и округлый, поражающий великолепной структурой, шелковистыми зрелыми танинами, тонами спелой ежевики и вишневого ликера, дополненными благородными акцентами дуба, гвоздики и черного перца.

Послевкусие:

Невероятно долгое, сочное и многомерное, развивающееся шлейфом из фруктовой свежести, пикантных пряностей и мягких танинных нюансов.

Это интересно

Поместье было основано Пьерлуиджи Толаини, который в юности иммигрировал из Италии в Канаду, где построил успешную и крупную транспортную компанию. Спустя 45 лет он вернулся на родину с целью создавать тосканские вина бескомпромиссного качества, сопоставимые со статусом великих французских Grand Cru. Название линейки происходит от итальянского слова picco — пик, максимум, и nero — черный (исторический термин, которым в Италии обозначали самые спелые и насыщенные красные вина). Данный винтаж производится только в исключительно благоприятные климатические годы, воплощая в себе наивысшее качество терруара Тенута Монтебелло.