Вино Thibault Liger-Belair Corton Grand Cru Clos du Roi 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Thibault Liger-Belair Corton Grand Cru Clos du Roi изготавливается из винограда сорта Пино Нуар. Участок класса Гран Крю Кло дю Руа расположен на знаменитом холме Кортон в регионе Кот-де-Бон, Бургундия, Франция. Домену принадлежит надел площадью 0,3 гектара в южной части этого престижного виноградника, находящийся на середине склона с отличной солнечной экспозицией. Лозы были высажены в 1956 году. Почвы виноградника богаты известняковым щебнем, мергелем, глиной и содержат высокий уровень железа.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды проходят сортировку и подвергаются частичному гребнеотделению, при этом ровно половина винограда (50%) винифицируется целыми гроздьями. Процесс алкогольного брожения длится около трех недель и протекает в условиях очень бережной, мягкой экстракции для сохранения баланса и тонкости структуры.

Выдержка:

Напиток созревает во французских дубовых бочках на протяжении 18–20 месяцев. Доля нового дерева составляет 50%, что позволяет развить комплексный букет, укрепить структуру танинов и подчеркнуть глубину терруара, не перебивая ягодную основу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с благородными вишневыми переливами и блеском.

Аромат:

Сложный, богатый и гармоничный, сотканный из выразительных нот красной и черной смородины, лесной малины, спелой вишни и земляники, которые дополняются изящными акцентами цветов фиалки, тонкими штрихами пряностей, благородного трюфеля и сухих луговых трав.

Вкус:

Полнотелый, глубокий и сбалансированный, обладающий роскошной шелковистой текстурой и объемным фруктово-пряным профилем, который гармонично поддерживается мелкозернистыми, четко очерченными танинами и живой, чистой кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, концентрированное и благородное, оставляющее выразительный каменисто-минеральный шлейф, сопровождаемый оттенками графита, темных ягод и пикантных специй.

Это интересно

Поместье Domaine Thibault Liger-Belair было создано в 2001 году, когда Тибо Лижэ-Бельэр взял под личный контроль управление старинными семейными виноградниками, история работы с которыми у его предков насчитывает четверть тысячелетия. Участок Кло дю Руа (в переводе — Королевский загон) исторически считался одним из лучших секторов холма Кортон и когда-то принадлежал королям Франции. Тибо применяет здесь строгие органические практики. Особенность вина 2020 года из Кло дю Руа заключается в том, что благодаря высокому содержанию железа в почве и старым лозам, Пино Нуар приобретает необычайную точность, мощь и плотность, которые сочетаются с элегантностью, свойственной лучшим винам Кот-де-Нюи.