Вино Terroir al Limit Guix Vermell Negre 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Terroir al Limit Guix Vermell Negre производится из винограда сорта Гренаш Нуар. Ягоды произрастают на крошечном винограднике "Els Montalts" площадью 4 гектара, который находится на высоте 800 м над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 45 лет.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются винификации в терракотовых амфорах. Выдерживается вино в тех же амфорах в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Роскошный, многогранный, с оттенками спелых красных и синих фруктов, пряностей и минералов.

Вкус:

Полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-кремниевыми оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Это интересно

Доминик Хубер в 1996 году прошел первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный опытом и идеями, он прошел еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получил работу в качестве разнорабочего.

В это время Доминик встретил энолога из Южной Африки Эбена Сэди. Они решили основать "Terroir al Límit". В 2003-м году компаньоны приобрели небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки.

Начиная с 2007 года производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент.