Вино Tenuta Sant'Antonio Scaia Corvina 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Линейка вин "Scaia" получила свое имя по названию вулканических пород, которые залегают пластами в белых известковых почвах региона Illasi Valley.

Винификация:

После сбора урожая его нежно прессуют и подвергают процедуре холодной мацерации. Брожение сусла происходит при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Батонаж производят раз в неделю, вплоть до завершения малолактической ферментации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными отражениями.

Аромат:

Демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, чернослива, дуба, пряностей, кедра и земли.

Вкус:

Привлекает полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и бархатистыми танинами в стойком послевкусии.

Гастрономия

Tenuta San Antonio Scaia Corvina рекомендуют употреблять это вино в паре с первыми блюдами, ризотто, блюдами из красного мяса, с жареным мясом, вареной курятиной