Вино te Pa St. Leonard's Reserve Collection Chardonnay 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино te Pa St. Leonard's Reserve Collection Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках компании в регионе Мальборо. Почвы варьируются от богатых плодородных суглинков различной глубины, покрывающих аллювиальные отложения, до песчаных и илистых почв приморских участков.

Выдержка:

Было выбрано 6 лучших бочек и вино прошло 30-дневную выдержку. Далее вино на протяжении трех месяцев отстаивалось в больших резервуарах.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в дубовых бочках. В процессе ферментации проводится полное яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-соломенный.

Аромат:

Выделятся тона яблока и марципана, а также отчетливо узнаются ноты лимона, персика и инжира с пикантными цветами жасмина.

Вкус:

С хорошей текстурой, переполнен нотами ванили, кремня, карамели и миндаля, а в послевкусии уловимы оттенки крем-брюле.

Это интересно

Отличительный логотип te Pa (Те Па) - это буквальное изображение Hei matau (Хей Матау), традиционного рыболовного крючка маори, который иллюстрирует связь семьи Макдональдов с Wairau Bar (Вайрау Бар) и окружающими водными объектами. Логотип также акцентирует внимание на 800-летнюю историю семьи на этой земле.