Вино Tamari Malbec Special Selection 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tamari Malbec Special Selection изготавливается из винограда сорта Мальбек, выращенного в регионе Мендоса, преимущественно на виноградниках долины Уко и зоны Пердриэль. Лозы располагаются в предгорьях Анд на высоте от 800 до 1000 метров над уровнем моря. Регион характеризуется теплым континентальным климатом с высокой интенсивностью солнечного излучения, низким уровнем осадков и существенной разницей дневных и ночных температур. Почвы здесь преимущественно аллювиальные, бедные и каменистые, с глинисто-песчаной структурой.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят тщательный отбор и дестеблирование. Перед началом ферментации проводится обязательная пятидневная холодная мацерация сусла, которая позволяет максимально бережно извлечь из кожицы насыщенный пигмент и мягкие танины. Основное брожение осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах со строгим контролем температуры в течение 7 дней.

Выдержка:

Процесс созревания вина проходит в бочках из французского и американского дуба на протяжении 9 месяцев, после чего напиток дополнительно бутилируется перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с выраженными фиолетовыми и пурпурными оттенками по краям бокала.

Аромат:

Яркий и многогранный, сотканный из доминирующих тонов спелой сливы, ежевики, черной вишни и малины, гармонично дополненных изящными нюансами ванили, сладких специй, табака и деликатного шоколада.

Вкус:

Полнотелый, концентрированный и обволакивающий, раскрывающийся сочными тонами темных ягод и фруктов, с шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью и мягкими, хорошо интегрированными дубовыми танинами.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и устойчивое, сохраняющее бархатистые ягодные акценты, легкие пряные нюансы и деликатную финальную сладость.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Bodega Tamari начало свою официальную деятельность в аргентинском регионе Мендоса в 2002 году. Само название бренда уходит корнями в язык индейцев Хуарпе — коренного населения этих земель, и переводится как делать все с любовью или оставлять след. Основная философия винодельни заключается в создании элегантных высокогорных вин, которые способны передать всю страсть аргентинской культуры и уникальную самобытность терруара у подножия величественных Анд.