Вино Stefano Accordini Passo Rosso 2009 0.75 л

Стефано Аккордини Пассо Россо 2009 (Stefano Accordini Passo Rosso 2009) - Красное сухое.
Сорт винограда: Корвина / Рондинелла / Каберне Совиньон / Мерло

Особенности производства: урожай собирают в течение первой недели октября с виноградников, расположенных на высоте от 200 до 250 метров над уровнем моря в самом центре Вальполичелла, в юго-восточных горных районах Неграр. Виноград хранится на чердаке в деревянных ящиках на 15-20 кг. Подвяливание длится 40 дней, за это время виноград теряет 20 - 25% своего веса. Выдержка вина в новых французских дубовых бочках в течение 12 месяцев, затем еще около 6 месяцев - в бутылке.

Дегустационные характеристики:

Цвет: красивый красно-рубиновый, с фиолетовым оттенком.

Аромат: превосходный пряный букет с оттенками спелых красных ягод.

Вкус: мягкий, теплый, с оттенком сушеных фруктов. Длительное послевкусие.

Гастрономическое сочетание: жаркое, дичь, жареное и тушеное мясо, сыры.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 17-18°C.

Пассо Россо - это сплав опыта виноградаря и винодела, выражение особенностей терруара и технических возможностей компании. Стефано Аккордини стремился сохранить в вине плотную структуру Амароне, взяв за основу сорт Корвина, который дарит Пассо Россо силу и мощь. Небольшое добавление Каберне Совиньона придает вину стойкости, а Мерло - мягкости и округлости. Потенциал хранения - 10-15 лет.

Награды и рейтинги:

RP 2005 - 91, 2004 - 92, GR 2007, 2008 - 2 бокала, Veronelli 2009 - 3 звезды