Вино Скалистый Берег Шардоне 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Skalistyj Bereg Chardonnay создано из винограда, который произрастает на скалистой почве, состоящей из остатков ракушек, моллюсков и рыб, обитавших здесь миллионы лет назад.

Винификация:

Урожай собирают вручную в конце августа. Собранный виноград отделяется от гребней, бережно раздавливается и прессуется. Полученное сусло осветляют путем отстаивания и ферментируют в чанах из нержавеющей стали (60%) и в новых барриках и тонно из французского дуба (40%) с последующей 12-месячной выдержкой там же на дрожжевом осадке. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Нотки яблока, груши, дыни, ананаса, белых цветов и трав.

Вкус:

Округлый и мягкий вкус с фруктово-цитрусовым профилем, живой кислинкой и приятным послевкусием.

Это интересно

Символом вина Скалистый Берег Шардоне является большой филин, являющийся самым мощным и сильным из сохранившихся видов сов. Филин обитает на территории винодельни, в близлежащих лесах и в заповеднике Утриш. Птица занесена в Красную книгу как вид, сокращающийся в численности. Мудрый взгляд и внушительный вид филина вдохновили виноделов на создание вдумчивого вина из сорта Шардоне, выдержанного в дубовых бочках.