Виски Singleton 25 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Singleton 25 Years Old — бренд алкогольного гиганта Diageo. Этот 25-летний односолодовый шотландский виски усиливает фирменную яркость The Singleton в гармонии экзотических и насыщенных фруктовых нот, созданных философией Trinity Harmony.

Напиток производится сразу на трех винокурнях: «Даффтаун», «Глендуллан» и «Глен Орд». Ассортимент винокурен отличается, а на бутылках всегда обозначено, где именно сделан напиток.

Скотч Singleton создан специально для азиатского рынка, в других частях света реализуется около 5% продукции.

Терруар:

Винокурня расположена в одноименном шотландском городе, который славится самой высокой концентрацией заводов по производству виски.

Местные жители говорят о своей малой родине так: «Рим построили на семи холмах, а Даффтаун — на семи перегонных кубах».

Выдержка:

В течение 25 лет в бочках из американского и европейского дуба.

Винификация:

Три разных стиля бочек были объединены, чтобы создать односолодовый виски, превосходящий сумму его частей.

Производители кропотливо вручную отбирали, а затем гармонизировали виски медленного изготовления из европейских дубовых бочек и бочек из-под бурбона Refill, которые находились в наших частных резервах более четверти века, а затем мастерски смешивали конечную жидкость в американских дубовых бочках.

Яркость этих виски приобрела большую глубину, поскольку слои вкуса были усилены третьей, искусно выбранной бочкой.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Яркий, с нотами тропических фруктов, пряностей и меда.

Вкус:

Гладкий, средней плотности. Первые впечатления приносят тона сладости, орехов, богатые фруктовые ноты. Следом проявляются теплые и приятные оттенки черной смородины, сахара и кофе эспрессо. С водой текстура виски становится еще приятней, сладость прекрасно уравновешена легкой кислинкой.

Послевкусие:

Длительное, элегантное, четкое, теплое, с нежными ореховыми нюансами.

Это интересно

Винокурня была основана в конце XIX века компанией Dufftown-Glenlivet. Всего через два года после основания предприятие сменило владельца и на 40 лет стало собственностью Mackenzie & Company.

Затем Dufftown выкупил небезызвестный в мире виски Артур Белл. Сегодня винокурня принадлежит компании «Диагео», однако львиная доля выпускаемого виски по-прежнему используется для купажей Arthur Bell & Sons. Собственные марки скотча не пользовались особым спросом, но после появления бренда Singleton of Dufftown винокурня начала завоевывать репутацию как производитель хороших сингл-молтов.

Здание, в котором и сейчас расположена винокурня, когда-то было мельницей, не предназначенной для производства виски. Из-за этого у компании нет возможности расшириться на уже имеющихся площадях, поэтому в залах предприятия очень тесно. Впрочем, это не мешает «Даффтауну» исправно выпускать скотч.

Собственной солодовни у компании нет, хотя с 1895 по 1968 год на винокурне делали еще и солод. В хранилищах находится около 100 тысяч бочонков с дистиллятом, но лишь часть выдержанных спиртов идет на производство шотландского виски «Синглтон».

Гастрономия

Singleton 25 Years Old вполне самодостаточен и не требует гастрономического сопровождения. Для смягчения высокого градуса можно добавить в напиток немного воды.