Виски Seven Seals Peated Port Wood Finish Single Malt 0.7 л в тубе

Описание

Производство:

Виски Seven Seals Peated Port Wood Finish Single Malt изготавливается по революционной запатентованной технологии Штокхаузена, перевернувшей классические представления о создании крепкого алкоголя. Процесс базируется на физическом законе, имитирующем созревание в бочке: качественная бондарная древесина распиливается на специальные чипсы и погружается непосредственно в торфяной солодовый дистиллят. Инновационный метод увеличивает площадь контакта спирта с деревом почти в шесть раз, многократно ускоряя экстракцию ценных соединений, фенолов и древесных сахаров без малейшей потери качества.

Выдержка:

Общий цикл созревания спиртов составляет 3 года. Первоначальное насыщение торфяного односолодового дистиллята протекает на элементах из американского белого дуба, после чего напиток проходит обязательную финишную стадию в бочках из-под португальского портвейна (Port Wood Finish).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный с теплыми золотистыми переливами.

Аромат:

Щедрый, гармоничный и утонченный, раскрывающийся выразительными тонами изюма, инжира и чернослива, которые искусно переплетаются с нотами акациевого меда, спелого персика, древесной ванили и сдержанного торфяного дыма.

Вкус:

Полный, насыщенный и бархатистый, демонстрирующий идеальный баланс между обволакивающей сладостью темных фруктов, сливы, спелой вишни и деликатными, но отчетливыми акцентами торфа, дыма костра и жидкого меда.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и устойчивое, плавно завершающееся благородными штрихами торфяного дыма, восточных пряностей и мягкой фруктовой фенольной горчинкой в финале.

Это интересно

Инновационный бренд принадлежит амбициозной швейцарской компании Seven Seals Innovation AG, основанной в 2018 году в городе Штанс доктором Дольфом Штокхаузеном. Название торговой марки переводится как Семь печатей, а ключевой девиз винокурни гласит, что для превосходного сингл молта ключевое значение имеет не время, проведенное в погребе, а итоговый вкус. Уникальный подход швейцарцев доказал свою состоятельность на мировой арене: релиз Peated Port Wood Finish удостоился множества престижных наград, завоевав золотые медали на таких авторитетных конкурсах, как Global World Whisky Masters, Ultimate Spirits Challenge и San Francisco World Spirits Competition.

Гастрономия

Виски Seven Seals Peated Port Wood Finish Single Malt является великолепным самостоятельным дижестивом премиального уровня, который рекомендуется дегустировать в чистом виде из классического бокала тюльпановидной формы. Для более мягкого раскрытия сложного дымно-фруктового профиля в бокал можно добавить несколько капель прохладной чистой воды или один крупный кубик льда.

Температура подачи:

18-20 °С.