Вино Septima Malbec 2018 0.75 л

Описание

Выдержка:

В стальных ёмкостях в течение 6 месяцев. Только небольшая часть вина, порядка 15%, проводит это же время в бочках из нового американского и французского дуба.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную. Перед брожением проводится мацерация при температуре 10°С в течении 3-4 дней. После чего происходит старт ферментации, которая длится 5 дней при температуре 25°С.

В зависимости от года или от виноградника, сусло после брожения оставляют в контакте с кожицей на 5-10 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный.

Аромат:

Доминирующие в аромате ноты чёрных лесных ягод оттеняются нюансами карамели и сухофруктов.

Вкус:

Освежающая кислотность, хорошая структура, мягкие танины с легкой сладостью в послевкусии.