Вино Ruffino Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с гранатово-красными бликами.

Вкус:

Округлый, насыщенный с нотами спелых фруктов, какао, кофе и ванили, с бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Аромат:

Щедрый, выразительный, изобилует оттенками чернослива, вишневого джема, табака и пряностей.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.