Вино Ruffino Il Ducale 2012 0.75 л в коробке

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красно-рубиновый.

Вкус:

Щедрый, сбалансированный, с округлыми танинами, нотами спелых фруктов, красных ягод, табака, темного шоколада и специй.

Аромат:

Многогранный, наполнен тонами спелых ягод, темных фруктов, цветов и пряных трав.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Il Dukale 2012 Classico идеально сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным красным мясом, а также с мясными деликатесами и выдержанными сырами.