Вино Ruffino Il Ducale 2016 0.75 л в коробке

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-гранатовый с рубиновыми бликами.

Вкус:

Шелковистый, гармоничный с оттенками вишни, черники, дуба и дыма, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Аромат:

Многогранный, щедрый, наполнен тонами сочных темных фруктов, табака, корицы, специй и земли.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Il Dukale 2016 рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, мясным закускам, сырам.