Вино Roberto Ferraris I Suori Barbera d'Asti 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Roberto Ferraris I Suori Barbera d'Asti создано из винограда сорта Барбера с самого молодого виноградника хозяйства, который находится в Асти на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноград произрастает на глинисто-известковых почвах с большим содержанием кальция. Средний возраст лоз: 25-30 лет.

Винификация:

На винограднике практикуется зеленый сбор, который проходит в июле. Ручной сбор проходит в несколько этапов, отбираются исключительно самые зрелые гроздья. На винодельне плоды проходят мацерацию в контакте с виноградной кожицей. Ферментация протекает в стальных емкостях при температуре 25-28°С на протяжении 10-15 дней с регулярным погружением шапки мезги.

Выдержка:

Вино выдерживают в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Нотки сливы, лесных ягод и пряных трав.

Вкус:

Свежий, хорошо сбалансированный и элегантный вкус с фруктовыми оттенками, яркой кислотностью и нежными танинами.

Послевкусие:

В послевкусии остаются нюансы красных и черных ягод, чая и чабреца.

Это интересно

Предприятие Roberto Ferraris было основано Стефано Феррарисом в 1923 году в исторической зоне Барбера д'Асти, которая считается одной из лучших районов виноградарства с точки зрения микроклимата и почвы. 12 гектаров виноградников частично засажены старыми лозами, возраст некоторых достигает 70 лет. Винный погреб хозяйства, построенный в 19 веке, содержит коллекцию «природных скульптур», которые созданы из самых старых виноградных лоз.