Вино Roagna Barolo Pira 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Pira — исторический виноградник в Кастильоне Фаллетто, деревне, ближайшей к центру производственной зоны Бароло. Обращенный на юго-восток, на склоне Серралунга и Перно, он возник в результате развала Рокке-ди-Кастильоне. Это монопольная собственность семьи Роанья с 1989 года и самый большой виноградник в поместье.

Самая старая плантация датируется 1937 годом. Участок защищен горой Рокке-ди-Кастильоне-Фаллетто и небольшим лесом. Почвы виноградника представляют собой множество чередующихся слоев белого известняка, серого и голубого мергеля, песка с высоким содержанием таких минералов, как железо.

Винификация:

Вино Roagna Barolo Pira изготавливается из винограда сорта Неббиоло. Урожай собирают вручную при идеальной физиологической спелости, которая оценивается на основе спелости виноградных косточек. Сбор ручной, в небольшие ящики. Перед винификацией виноград проходит два ручных отбора, чтобы проверить идеальную целостность плодов.

Ферментация происходит исключительно в деревянных чанах с использованием местных дрожжей и занимает около 10 дней. Затем применяется древняя техника мацерации в погруженном состоянии, продолжающаяся от 60 до 70 дней.

Выдержка:

В нейтральных дубовых бочках и бетонных чанах в течкение 5 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный.

Аромат:

Безупречные оттенки вишни освещаются эфирными верхними нотами, нюансы жареного миндаля и ягод можжевельника чередуются с элементами розмарина, вишни и терна. Букет продолжает раскрываться с нарастающей силой при аэрации и меняется, как калейдоскоп.

Вкус:

Изысканные танины формируют бархатистый фундамент, на котором выстраиваются фруктовые нотки, соблазнительно струящиеся по небу, оттенки сандалового дерева, ладана и можжевельника. Тщательно продуманная кислинка прекрасно обволакивает плотно переплетенные танины и придает послевкусию свежесть и питкость.

Это интересно

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле.

Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке.