Вино Renieri Brunello di Montalcino 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Renieri Brunello di Montalcino изготавливается из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноград собирают с молодых и зрелых лоз, выращенных на собственных участках поместья, которые раскинулись круговой экспозицией на холмах в южной части зоны Монтальчино, Тоскана, Италия. Виноградники находятся на высоте около 350–400 метров над уровнем моря. Почвы имеют сложное вулканическое происхождение, состоят из каменистых пород, известняка, туфа, желтой глины и характерных красных ферругинистых грунтов, богатых железом.

Винификация:

Урожай 2016 года собирают исключительно вручную с жесткой селекцией ягод, при которой урожайность ограничивают до одного килограмма плодов с лозы. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и температурно-контролируемому первичному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на клеточной кожице длится около 3–4 недель для максимального извлечения полифенолов и танинов, после чего следует спонтанное завершение малолактической ферментации.

Выдержка:

Начальное созревание протекает в течение 12 месяцев в небольших дубовых бочках тонно, после чего благородный напиток переливают в большие традиционные бочки из славонского дуба еще на 24 месяца. Общий цикл взросления завершается обязательным круглогодичным округлением непосредственно в бутылках в подвалах винодельни перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с красивыми благородными гранатовыми отблесками по краю бокала.

Аромат:

Сложный, мощный и многогранный букет, сотканный из спелой черной вишни, лесной малины и ежевики, дополненных изысканными штрихами трюфеля, графита, сухих средиземноморских трав, табачного листа и сандалового дерева.

Вкус:

Полнотелый, объемный и плотный, впечатляющий концентрированной палитрой темных ягод, вишневой косточки, специй и апельсиновой цедры, которые опираются на мощный каркас из зрелых, бархатистых танинов и живую кислотность.

Послевкусие:

Феноменально долгое, устойчивое и многослойное, развивающееся теплыми нюансами подлеска, лакрицы, ржавчины и солоноватой минеральной нитью.

Это интересно

Поместье Реньери является частью престижного винодельческого союза Баччи Вайнс, возглавляемого известным флорентийским предпринимателем Марко Баччи. Он приобрел это заброшенное старинное хозяйство в 1998 году и полностью реконструировал его, высадив новые лозы по круговому типу, что позволяет винограду получать разное количество солнца в зависимости от расположения холма. Главный секрет успеха выдающегося релиза 2016 года кроется в уникальном составе местных почв и строгом ограничении урожайности, из-за чего одна лоза дает строго одну бутылку великого Brunello di Montalcino, получившего в этом миллезиме максимальные сто баллов от ведущих мировых критиков.