Шампанское Region de Baroville Barfontarc Tradition Brut 0.75 л

Режьон де Баровиль Барфонтарк Традисьон Брют (Region de Baroville Barfontarc Tradition Brut) - белое брют.

В 1962 г. 50 виноградарей из региона Кот-де-Бар на юге Шампани объединились, чтобы создать кооператив.

Изначально каждый участник выпускал вино под своей маркой, но в дальнейшем была создана торговая марка «Барфонтарк» (Barfontarc), которая включила в себя сокращенные названия деревень происхождения винограда: Баровиль, Фонтэн и Арконкильиз.

Винификация и выдержка вина:
ручной сбор винограда. Прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре.

Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках в течение как минимум 12 месяцев.

Цвет:
светло-золотистый цвет.

Аромат:
приятный, невероятно выразительный аромат с нотками белых персиков, фруктов и бриошей.

Вкус:
замечательно свежий, изысканный, с тонами желтых фруктов и сухофруктов. Длительное, чуть сладковатое послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
прекрасный аперитив или дижестив, сочетается с закусками из морепродуктов и фруктовыми десертами.