Вино Rabl Vinum Optimum Pinot Noir 2015 0.75 л

Vinum Optimum Pinot Noir (Винум Оптимум Пино Нуар) - красное сухое.

Название вина говорит о том, что вино сортовое, то есть в его состав входит только один сорт винограда. В данном случае это Пино Нуар.Vinum Optimum – в переводе с латыни – лучшее вино. Вина этой серии делаются из винограда с самых старых лоз хозяйства возрастом более 25 лет. Урожай с них собирается в несколько проходов и на каждой лозе оставляется одна лучшая гроздь, которая снимается последней уже в октябре. Именно из таких гроздей и производятся вина серии Vinum Optimum.

Информация на контрэтикетке:
производится органическим методом. Суть такого метода заключается в том, что весь процесс производства вина, начиная от посадки лозы и заканчивая розливом вина в бутылки, осуществляется без применения искусственных и синтетических веществ, технологий, которые могут нанести вред окружающей среде. Органический виноград произрастает в естественных условиях (без использования синтетических удобрений, пестицидов или гербицидов) и имеет естественный цикл созревания. В качестве удобрений используются только натуральные вещества, к примеру специально выведенные бактерии вместо медного купороса против различных грибков, а также гормоны, нарушающие инстинкт размножения насекомых.

О вине:
происходит с лоз возрастом 25 и более лет, ферментируется 16 месяцев и выдерживается в 350-литровых бочках из австрийского дуба. Обладает изящным букетом из вишни и сливы с землистыми и сливочными нюансами. Средней полноты, мягкий и интенсивный вишнево-черешневый вкус надолго задерживается в послевкусии, где добавляются ноты тостов, лакрицы и ванили.

Гастрономические сочетания:
вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из ягненка и утки. Рекомендуемая температура подачи 16-17 С.