Вино Pure Altitude Sauvignon Blanc 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино произведено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в высокогорном регионе IGP Haute Vallee de l'Aude — самом прохладном уголке Лангедока. Виноградники расположены у подножия Пиренеев на высоте около 400 метров. Почвы глинисто-известняковые, что способствует удержанию влаги и сохраняет свежесть винограда.

Винификация:

Виноград проходит прессование без доступа кислорода. Непродолжительное настаивание сусла на дрожжевом осадке при температуре 4 °С с ежедневным перемешиванием под инертным газом. Холодная ферментация в стальных чанах при 15 °C в течение трех недель.

Выдержка:

Выдержка на тонком осадке в стальных чанах, придающая текстурную глубину и легкую округлость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный светло-соломенный с легкими зелеными бликами.

Аромат:

Богатый и выразительный букет с нотами ананаса, маракуйи и грейпфрута, дополненными свежестью только что скошенной травы.

Вкус:

Свежий и живой, с ярко выраженной кислотностью, легкостью и освежающей сочностью. В послевкусии нотки зеленого яблока и лайма.

Это интересно

Название "Pure Altitude" (в переводе «чистая высота») отсылает к уникальному терруару региона. Этикетка оформлена в минималистичном стиле, подчеркивая природное происхождение и современный подход к виноделию.

Вино создается под контролем винодела Фредерика Гарабу, сочетающего местные традиции с технологиями Нового Света, перенятыми в Австралии, Новой Зеландии и США.

Производитель — один из ведущих французских негоциантов, расположенный в Каркассоне (Лангедок).