Вино Pulenta Finca La Zulema Chardonnay 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pulenta Finca La Zulema Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на собственном винограднике хозяйства под названием Финка Ла Зулема, расположенном в знаменитом районе Агрело субрегиона Лухан де Куйо в провинции Мендоса. Высота посадок составляет порядка 980 метров над уровнем моря. Почвенный профиль характеризуется аллювиальным происхождением, где глубокие песчаные слои сочетаются с обилием каменистых и гравийных отложений, обеспечивая безупречный естественный дренаж. Горный микроклимат у подножия Анд отличается высокой солнечной радиацией и прохладными ночными бризами, что позволяет белым сортам сохранять природную кислотную свежесть.

Винификация:

Ягоды снимаются с лоз исключительно вручную на пике их технологической зрелости. Собранный виноград транспортируют в небольших контейнерах во избежание повреждения плодов, после чего сырье проходит строгий контроль на сортировочных столах. Спиртовое брожение сусла осуществляется при стабильно низких температурах в современных нейтральных емкостях — резервуарах из нержавеющей стали и бетонных чанах, что предотвращает оксидацию и сохраняет первозданную фруктовую экспрессию сорта.

Выдержка:

Напиток созревает в резервуарах из нержавеющей стали и бетонных емкостях без контакта с дубовой древесиной. Такой деликатный способ позволяет в полной мере сберечь чистоту сортовых характеристик, минеральный стержень и живую энергию. Оптимальный потенциал хранения в бутылке составляет до 3 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с привлекательным зеленоватым блеском и хорошей прозрачностью.

Аромат:

Интенсивный, свежий и открытый, раскрывающийся тонами спелого желтого яблока, сочной груши и выраженными цитрусовыми нюансами лимона, лайма, которые изящно дополняются тропическими штрихами ананаса, легкими цветочными акцентами одуванчика и бузины.

Вкус:

Мягкий, гармоничный и чистый, обладающий средним телом, насыщенной ягодной концентрацией и прекрасным балансом между бодрящей цитрусовой кислотностью, гладкой округлой текстурой и тонкими солоновато-минеральными тонами на заднем плане.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и чистое, оставляющее выраженные ноты спелых белых фруктов, освежающую цитрусовую искру и благородную минеральную горчинку в финале.

Это интересно

Данное белое вино представляет собой чистый, свежий взгляд на сорт от знаменитых братьев Уго и Эдуардо Пулента, которые сознательно отказались от использования бочек в этой линейке, чтобы показать первозданный терруар Агрело. Поместье Финка Ла Зулема занимает особое место в сердце владельцев, будучи названным в честь их матери Зулемы. Архитектурный комплекс самой винодельни, спроектированный культовым бюро Bórmida & Yanzón и возведенный в 2005 году, признан одной из главных эстетических достопримечательностей Мендосы, где современные гравитационные технологии виноделия органично вписаны в окружающий ландшафт у подножия величественных Анд.