Вино Prunotto Barolo DOCG 2015 0.75 л

Прунотто Бароло (Prunotto Barolo DOCG) - Красное сухое.

Самое яркое, благородное и мощное проявление сорта неббиоло в мире – это бароло. В 1980 году, когда в типологию итальянских виноградников вводили категорию DOCG, самый высокий уровень классификации вин, на эту ступень попали только бароло, барбареско (Пьемонт) и нобиле де монтепульчано (Тоскана). Вина бароло производят в так называемой зоне Бароло, которая занимает виноградники в коммунах Кастильоне Фалетто, Сералунга д’Альба, Монфорте д’Альба, Бароло, Новелло, Ля Морра, Гринцане Кавур, Диано д’Альба, Кераско, Родди и Вердуно. Их почвы и климатические условия немного отличаются, поэтому в разных коммунах производится вино со своими особенностями. Многое здесь это зависит еще и от традиций виноделия и технологий, применяемых на конкретном винограднике. Это вино произведено из лоз, растущих на разных виноградниках и является отличным выражением традиционного стиля бароло: концентрированный аромат с тонами лака, цветов и ягод, мощная текстура, абсолютная сухость и высокая кислотность.

Гастрономическое сопровождение:
Блюда из красного мяса, дичь, ароматные сыры