Вино Ponte da Boga Capricho 0.75 л

Описание

Производство:

Ponte da Boga Capricho — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда редкого сорта Меренсао.

Терруар:

Виноград выращивается на участках со старыми лозами, посаженными на сланцевых почвах и возделываемыми с использованием традиционного метода шпалер и кольев для ограничения урожайности.

Выдержка:

В течение 10 месяцев в бочках из французского дуба.

Винификация:

Спелый виноград отделяют от гребней и прессуют, когда он попадает на винодельню. Затем сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали в течение 10 дней с осторожной перекачкой и мацерацией в течение 8 дней. Яблочно-молочное брожение происходит в французских дубовых бочках второго или третьего использования.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красный.

Аромат:

Утонченный, цветочный.

Вкус:

Насыщенный, сбалансированный, танинный, с нотами красныхе фруктов, миндаля и табака.

Послевкусие:

Стойкое, продолжительное.

Это интересно

Ponte da Boga находится в городе Каштру-Калделаш в провинции Оренсе. Многовековая винодельня расположена в живописном месте с холмами.

Винодельня является частью Corporaci?n Hijos de Rivera с 2005 года. С тех пор она претерпела коммерческое расширение и в настоящее время обладает коллекцией хорошо зарекомендовавших себя вин Ribeira Sacra.