Вино Poderi Boscarelli 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для изготовления вина "Boscarelli" выращивается на лучших виноградниках хозяйства Подери Боскарелли в Червоньяно. Вино производится только в лучшие годы из отборных ягод. Почвы виноградников достаточно бедные, аллювиальные, песчаные, со следами ила и глины.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования осуществляется десятидневная ферментация при контролируемой температуре.

Выдержка:

В бочках из французского дуба Аллье и Невер мощностью от 225 до 500 литров в течение 12 до 18 месяцев (в зависимости от характеристик урожая).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиновый.

Аромат:

Оттенки черной смородины, вишни, инжира, апельсиновых и лимонных цукатов, ванили и пряных специй.

Вкус:

Элегантный, полный, мягко, но настойчиво окутывающий ягодными тонами, оттенками жареных орехов, какао и кожи.

Гастрономия

Poderi Boscarelli прекрасно сочетается с пастой, красным мясом — особенно жареным и приготовленным на гриле, сырами.