Вино Pietro Zardini Pietro Junior Amarone della Valpolicella 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирается вручную в небольшие ящики; первичная сортировка ягод проходит непосредственно на винограднике. Тщательно отобранный виноград помещают в сухое, хорошо проветриваемое помещение и оставляют для подсушивания на 4-5 месяцев. Заизюмленный виноград подвергается бережному прессованию, полученный муст проходит традиционную ферментацию на кожице в течение 6-8 недель. Выдерживается вино сначала в больших дубовых бочках (4 года), затем в стальных танкерах и еще некоторое время в бутылке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красный с гранатовым оттенком.

Вкус:

Глубокий, интенсивный фруктовый, с мягкими танинами, нотами ежевики, малины, клюквы и нюансами трав в послевкусии.

Аромат:

Тона красных лесных ягод дополняются нотами сливы, папоротника и легкими бальзамическими нюансами.

Интересные факты:

Сегодня Пьетро Зардини является независимым виноделом и считается одним из самых ярких среди молодой плеяды венецианских производителей.

Гастрономия

Pietro Zardini Pietro Junior Amarone della Valpoliccella 2015 прекрасно сочетается с закусками, сырами средней степени зрелости, макаронами с мясным соусом, стейками.