Вино Pierre-Yves Colin-Morey Caroline Morey Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pierre-Yves Colin-Morey Caroline Morey Criots-Batard-Montrachet Grand Cru производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

16-18 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 350 л, треть из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, нежное прессование вместе с гребнями. Ферментация с использованием диких дрожжей в дубовых бочках объёмом 350 л. Малолактика проводится. Батонаж при выдержке не применяется. Фильтрация и оклейка отсутствуют: вино стабилизируется естественным образом, проводя долгое время в глубоких подвалах при температуре 7°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-желтый.

Аромат:

Интенсивный, привлекает внимание нотами лимонного пирога, белого персика, цветов акации, ванили, гвоздики и кремня.

Вкус:

Полнотелый, объёмный и минеральный, с превосходно сбалансированной кислотностью, плотным телом.

Послевкусие:

Длительное, концентрированное, оттенками мускатного ореха, сливочного крема и мёда.