Вино Pian dell'Orino Rosso di Montalcino 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pian dell'Orino Rosso di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах и мергелевых почвах с большим содержанием скальных пород. Общая площадь виноградников составляет 6 га, на них применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Практикуется зеленый сбор и уменьшение урожайности (всего 4 пучка на лозу).

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующей спонтанной ферментацией в дубовых барриках. Мацерация длится около месяца.

Выдержка:

В течение 21 месяца в дубовых бочках объемом 5 гл.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Щедрый, с оттенками вишни, черной смородины, ежевики, пряностей, дуба и трав.

Вкус:

Полный, округлый, шелковистый, с нотами вишни, лакрицы, табака и шоколада, с мягкими танинами и долгим, стойким послевкусием.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Pian dell'Orino расположено в самом сердце престижного региона Монтальчино — Castelnuovo dell'Abate, по соседству с известным поместьем Biondi Santi. Ян Эрбах и Кэролайн Побитцер, владельцы компании, делают все возможное для совершенствования качества своих вин, включая обширные исследования почвы и сельского хозяйства. Именно хозяйство Пьян дель'Орино стало одним из первых в Монтальчино, кто стал применять биодинамические методы.